RESEPI CHEESEKUT

RESEPI CHEESEKUT

Haaaa untuk penggemar makanan-makanan lembut macam wanie yang baby.
Kohkoh

Harini wanie nak share resepi cheesekut yang sumpah senang tak tipu.
Kalau tipu berdosa. Haha

BAHAN-BAHAN :

125gm cream crackers (ikut cheese banyak mana)
250gm cream cheese (wanie guna jenama Tatura. Pastikan halal tau)
1/2 tin susu pekat
Sedikit susu sejat/susu segar
Topping ikut kesukaan masing-masing (wanie guna milo je)

CARA-CARA :

1. Masukkan kesemua cream cheese & susu pekat ke dalam bekas dan gaul sehingga sebati.
2. Sediakan satu bekas untuk letak semua bahan.
3. Masukkan bahan yang dah digaul sebati tadi ke dalam bekas tadi menjadi satu lapisan. (sampai tak nampak lantai bekas)
4. Celupkan cream crackers ke dalam susu cair/ susu segar & susun di atas lapisan pertama campuran cheese tadi.
5. Kemudian ulang cara ke 4 sehingga cream cheese tadi mencukupi untuk menutup lapisan terakhir.
6. Taburkan topping yang korang suka ke atas lapisan cheese yang terakhir.
7. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
8. Potong dan sedia untuk di makannnn

SENANG KEN??? 
Boleh rujuk pada gambar untuk bahan & bekas yang wanie guna kalau nak agak besar cheesekut ni macam mana.

SELAMAT MENCUBA DAN MENGGEMUK DENGAN CHEESE. .HAHA

Resepi Spageti Carbonara

Dah lama menyepi kan? So wanie nak tampal resepi ni supaya tak hilang dari ingatan.

RESEPI SPAGETI CARBONARA (edisi tanpa prego)

Hampir lupa nak share resepi spegeti carbonara ni. Haha 

Ok esok cuti kan? Boleh la cuba.

Selalu yang makan ni baby baby. Contohnya macam wanie. .kahkahkah

Credit : Aqilah Kamarudin & siblings sebab diorang yang ajar.

BAHAN-BAHAN :

🍝 1 bungkus pasta ikut minat (wanie guna angel hair sebab dia halus senang nak kunyah "pemalas")

🍝 1 tin susu cair/sejat

🍝 1 kiub pati ayam

🍝 1 biji bawang holland

🍝 1 tin cendawan butang (optional, kalau tak nak pun takpe, tapi kalau ada memang sedap)

🍝 1 bungkus sosej/daging cincang/ayam cincang (optional tapi ni yang buat spegeti lagi sedap)

🍝 1 biji telur

🍝 sedikit margerin/minyak (merjerin lagi sedap)

🍝 1/2 sudu tepung jagung (bancuh siap² dalam cawan)

CARA-CARA :

Pasta :

1. Rebus pasta korang sampai kembang.

2. Toskan.

Basuh sikit spageti tu supaya hilang rasa wax tu.

P/s : kalau nak bagi pasta tu nampak lawa tak melekat antara satu sama lain, masukkan sedikit minyak masa rebus tu supaya dia terlerai. (biasa la adik-beradik kan suka sama²)

Carbonara :

1. Potong dadu bawang holland dan sosej/daging cincang/ ayam

2. Panaskan margerin/minyak, kemudian tumis bawang holland sehingga naik bau.

3. Masukkan kesemua susu sejat.

4. Masukkan kiub pati ayam bila susu sejat dah mula mendidih.

5. Masukkan sosej/daging/ayam tadi.

6. Dah nampak panas mendidih macam nak meletus tu (over haha), masukkan telur dan gaul jangan bagi lepas.

7. Masukkan air bancuhan tepung jagung supaya kuah tu likat. (siapa yang nak rasa melayu sikit tak perlu pun tepung jagung ni sebab telur tadi pun dah bantu likatkan kuah)

8. Texture dah lawa, tutup api.

9. Hidang (letak la bunga-bunga sikit hahaha)

SELAMAT MENCUBA!!!!

Mashed Potato

Jauh mindaku melayang, Terkenangkan dirimu sayang, Kau pergi ku sendiri, Kini kau kembali.
Terpaku melihat wajahmuuuuuu dot dot dot dot dot. Suatu pagi yang indah, terdetik hati seorang hazwanie untuk menikmati mashed potato air tangannya sendiri. Lalu di google-google beliau mendapati benda alah itu tersangatlah mudah untuk diolahnya.

MASHED POTATO
Bahann-bahan (KENTANG PUTAR)
8 biji kentang 1 kotak kecil susu segar 2-3 sudu besar butter serbuk lada hitam & lada sulah secukup rasa
Bahan-bahan sos (GRAVY KENTANG PUTAR)
1 biji bawang besar (ditumbuk) 2 ulas bawang putih (ditumbuk) 4 sudu butter 2 sudu tepung jagung 2 kiub ayam knorr serbuk lada hitam & lada sulah secukup rasa 2 1/2 cawan air
Cara-cara (Kentang):
1. Kupas kulit kentang 2. Masukkan kentang ke dalam periuk & rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam dalam lingkungan 20 minit. 3. Toskan air apabila kentang sudah empuk. 4. Masukkan sedikit butter dalam kentang dan lenyekkan. 5. Masukkan lada sulah & lada hitam secukup rasa. (tak nak letak pun boleh). 6. Tuangkan susu sedikit demi sedikit dan lenyek sehingga rata. (fungsi susu adalah untuk menjadikan kentang lebih berlemak dan gebu-gebu gituuuu).
Cara-cara (Gravy):
1. Cairkan butter dalam kuali & tumiskan kesemua bawang sehingga caramelized (perang-perng macam tu) 2. Masukkan bancuhan tepung jagunng & tumis sehingga tepung bertukar ke warna coklat yang kita suka. 3.Masukkan air & kacau sehingga sebati. 4. Masukkan kiub ayam & secukup rasa lada hitam dan lada sulah. 5. Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu pekat. 6. Kacau sehingga rata dan tutup api. 7. Tuangkan ke atas kentang yang sudah siap tadi.
Tak susah pun. Senang je. Aku buat benda ni dalam keadaan tak cukup bahan sebab dah teringin sangat-sangat. Kalau pergi kepsi kena bayar. Masa tu dalam dompet ada lah dalam RM2.20. HAHA. Masa tu kat rumah ada kentang 3 biji, susu anelene mak pastu bawang merah kecik tu, kiub ayam tu seketul. Itu pun dah sedap. Ok, boleh lah try lepas ni kan. Selamat mencuba.

Puding Karemel

Mintak izin beeha,nak guna gambar-gambar ni..hehe

Mood teringat zaman muda-muda dulu. Kalau cuti sekolah lama pun rasa macam sekejap. Rasa malas sangat-sangat nak balik asrama. Kalau abah aku pengetua kat situ, confirm aku ulang alik je hari-hari dari rumah ke sekolah. Bukan jauh sangat pun rumah aku ni ha dari sekolah.
Sekarang ni duduk U rasa macam kalau boleh nak balik tiap minggu. Untunglah rumah jauh, malas nak bazir duit beli minyak kereta. Tapi bila dah balik rumah, cukup lah seminggu je cuti. Jangan lebih-lebih, sebab lepas je seminggu rasa macam BOSANNYAAAAAAA!!!
HAHA Tapi takde lah tiap kali cuti rasa macam tu. Tipu je lebih. Kata "RUMAHKU SYURGAKU". Okeyh, pagi-pagi lagi aku dah teringat kat puding karemel yang Nabilah selalu bawa masa 4 Firdaus & 5 Firdaus tu. Rindu kelas kot. Petang bosan terus pergi dapur main masak-masak. Hmmm,nah resepi.
Sumber : google (tak tahu blog sape)
BAHAN-BAHAN :
400 ml susu cair (1 tin,,tapi kalau nak guna fresh milk pun boleh) 5 Sudu besar gula halus 3 biji telur 2 biji telur kuning 1 sudu teh esen vanilla
Bahan Karemel :
5 sudu besar gula pasir kasar 2 sudu besar air
CARA-CARA :
1. Masukkan 5 sudu besar gula  bersama 2 sudu besar air ke dalam loyang. 2. Masak gula menggunakan api sederhana sehingga warna berubah keperangan. Jangan sampai hangus. 3. Matikan api dan ratakan gula hangus (karemel) tadi. 4. Masukkan semua telur & gula halus ke dalam bekas yang lain, kemudian kacau hingga sebati. 5. Masukkan susu cair dalam periuk beserta esen vanilla. Kemudian masak menggunakan api sederhana sehingga suam. 6. Tuangkan susu ke dalam adunan telur sambil kacau bancuhan. 7. Tuangkan bancuhan ke dalam karemel (tapis ketika tuang) 8. Bungkus acuan & kukus dengan api sederhana hingga 30 minit. 9. Sejukkan sebelum dikeluarkan dari loyang.
Untuk resepi lengkap, boleh click Cahaya Cinta Ku
Sori takde gambar. Malas nak snapshoot

Rainbow Cookies ( Biskut Lidah Kucing)

Ok,Jangan tanya kenapa nama biskut tu macam tak ada kena mengena je dua-dua bahasa. Sebenarnya rasa biskut ni sama je macam biskut biasa yang rasa margerin sikit tu. Tapi not bad la, sedap jugak buat kudapan bosan-bosan. Resepi dari google,tak ingat ambil dari mana.

BAHAN-BAHAN:

250gm mentega

175gm gula kaster

100ml putih telur (dalam 4 biji)

200gm  tepung gandum

50gm tepung jagung

1/4 sudu teh emplex (perangup biskut)

pewarna (banyak-banyak warna pun takpe)

*jangan letakkan terlalu banyak,tak baik untuk kesihatan

biskut tak bertamadun

CARA:

1. Ayak tepung gandum, tepung jagung, & emplex. Kemudian ketepikan.

2. Pukul mentega & gula hingga berkrim. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit & putar hingga sebati.

3. Masukkan tepung & kaup balikkan dengan spatula sehingga rata.

4. Bahagikan adunan & letak dengan pewarna yang berlainan.

5. Masukkan adunan kedalam piping bag dengan nozle bulat & picit lurus mendatar ke dalam loyang lidah kucing mengikut warna pelangi.

6. Bakar dalam oven 150⁰C selama 15 minit. (Jangan biarkan permukaan atas keperangan)

7. Biarkan sejuk, makan dan simpan dalam perut.

SIAP!!!

Senang je,tak susah pun. Tapi biskut yang dalam gambar ni tak berapa nak lawa bentuknya sebab tak guna loyang lidah kucing tu. Kontot dan penyek.hehe Tak rajin nak beli. Kalau rasa teringin nak tahu loyang tu macam mana,google la. Baru lawa.

OK,Selamat mencuba.

apam polkadot

Sebelum resepi ini hilang dari inbox.

Bahan-bahannya:
-3 biji telur-275 gm tepung gandum-220 gm gula halus-150 ml susu segar-3 sudu teh baking powder1 sudu kecil ovalatte-1 sudu kecil esen vanilla*inti mengikut cita rasa
Cara membuatnya :
1. Pukul telur hingga kembang kemuadian campur esen vanilla.2. Masukkan gula dan ovallate dan pukul hingga kembang.3. Masukkan tepung dan susu berselang seli.4. Pukul semua bahan hingga kembang (6-8 minit)5. Bahagikan adunan kepada beberapa warna dan masukkan ke dalam piping bag.6. Picit hingga 3/4 penuh.7.Kukuskan

~fruit cup cake~

tak cukup adunan yg dimasukkan

Bahan A

225 g tepung gandum

225 g gula halus

225 g mentega

4 biji telur

1 sudu the esen vanilla

Bahan B

200 g buahan campuran

25 g ceri merah & ceri hijau

60 ml jus oren Sunkist

Kaedah

1.       Panaskan ketuhar pada suhu 170°C.

2.       Ayak tepung.

3.       Mentega & gula halus dipukul hingga kembang.

4.       Masukkan telur satu persatu & vanilla. Kacau hingga rata.

5.       Masukkan tepung & kacau hingga sebati.

6.       Akhir sekali, masukkan buah-buah campuran

7.       Tuang adunan ke dalam cawan kertas

8.       Bakar adunan dalam dalam 20 minit atau hingga kekuningan

9.       Sejukkan  

masukkan 3/4 paper cup atau lebih

sape kata lelaki tak boleh masak?

~Muffin Pisang~

gebu kn..tapi tade la sgt..hehe

Bahan-bahan

230 g mentega

230 g gula kastor

265 g tepung gandum

3 g serbuk penaik

2 g garam

6 biji pisang emas (dilenyek)

5 biji telur

5 g esen vanilla

Kaedah

1.       Ayak tepung bersama penaik.

2.       Putar mentega & gula kastor sehingga kembang.

3.       Masukkan telur,pisang yang dilenyek,esen vanilla & kacau sehingga sebati.

4.       Kemudian masukkan tepung & kacau hingga rata.

5.       Tuangkan adunan ke dalam cawan kertas (paper cup) memenuhi ¾ cawan.

6.       Bakar muffin di dalam ketuhar bersuhu 180°C selama 30 minit.

pukul kak sampai kembang!!

eh,akak ni masukkan adunan guna spatula!haha guna sudu kan comel

lenyek2 pisang

Sedikit input : boleh juga menggunakan pisang berangan.

Siapa yg rasa tak nak manis sangat,boleh kurangkan gula sedikit

~Tiramisu cup~

okey,bersama saya Chef Wanie dlm rancangan, 'kacau-kacau tepung!!yeah'..hahahah,yang ni bukan 'membebellah'.Jom cuba resepi tiramisu cup ni,bukan tiramisu cake taw. Bahannya dua-dua lain. Untuk Tiramisu cake saya cuba untuk belajar lepas ni & kongsi bersama anda resepinya."ilmu tanpa amal,ibarat pokok tidak berbuah"

yang dalam cup tu contohnya

Bahan-bahan

2 bungkus biskut tiramisu (sponge finger)

2 biji kuning telur

250 g mascarpone cheese (pastikan halal)

350 g whipping cream

100 g gula aising

Sedikit serbuk koko (hiasan)

1 sudu besar Nescafe

1 cawan air panas

Cara-cara membuat:

1.       Pukul whipping cream hingga gebu. Ketepikan

2.       Pukul kuning telur guna aising hingga pekat & gula hancur.

3.       Masukkan mascarpone cheese ke dalam adunan kuning telur yang telah dipukul tadi. Gaul sebati.

4.       Masukkan whipping cream yang telah dipukul tadi. Gaul sebati.

5.       Susunkan biskut tiramisu yang telah dicelup dengan bancuhan nescafe ke dalam acuan.

6.       Kemudian letakkan satu lapisan bancuhan yang telah dipukul tadi ke atas biskut dengan rata.

7.       Ulang semula langkah 5 di atas hingga menjadi dua lapisan.

8.       Hiaskan dengan serbuk coklat di atas lapisan bancuhan terakhir.

9.       Sejukkan ke dalam peti sejuk lebih kurang 4-6jam.

10.   Sedia untuk dihidang.

biskut tiramisu hanya direndam sedikit sahaja dengan cara melintang atau berbaring.
patahkan 3

selapis2

Cadangan :

Bagi menghasilkan kek tiramisu cup yang lebih menarik, boleh juga dihiaskan dengan hirisan buah strawberi.

Whipping cream yang okey pulak,boleh beli jenama MAURI